可以通过看、闻、捏等方式挑选榴莲 。一般好的榴莲体型不会很小 ， 形状也不会过于规则 ， 外壳颜色偏土黄色 ， 闻起来有一股浓郁的香味 ， 且外刺用手可以捏得动 ， 把两根外刺靠拢并松手 ， 可以看到外刺会恢复原位 。
也可以看榴莲的块茎 ， 成熟的、好的榴莲的块茎一般会呈现比较暗淡的灰色 ， 而没有成熟的榴莲块茎则一般会是青绿色的 。
也可以挑选有小裂口的榴莲 ， 有小裂口的榴莲如果闻起来有浓郁的香味 ， 一般就是比较好的 ， 但是如果裂口太大 ， 不建议购买 。
【怎样选榴莲才能选到好榴莲】如果榴莲闻起来有酒精味或不正常的味道 ， 说明榴莲已经成熟过度或坏掉了 ， 这样的榴莲不要购买 。
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