2、党参黄芪炖鸡汤
材料：母鸡1只 ， 党参50克 ， 黄芪50克 ， 红枣10克 ， 姜片 ， 料酒 ， 精盐 ， 味精 。
做法：母鸡洗净 ， 红枣去核洗净 ， 再把党参、黄芪用清水洗净 ， 切成一段一段 。将鸡放入炖锅中 ， 加入适量的水 ， 放入党参、黄芪、枣、料酒、精盐、味精、姜片 ， 放入笼中蒸鸡肉 ， 取出即可 。
效果:具有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强身健体、延年益寿等作用 。
3、枣蘑菇乌鸡汤
材料:乌骨鸡一只(约1斤)、蘑菇、黑木耳、枣几只、生姜、料酒、盐少 。
做法:乌骨鸡洗净切片 ， 放入盆中 ， 加入盐、料酒、生姜腌制15分钟左右的香菇、黑木耳、枣洗净 ， 加入适量的清水 ， 放入锅中 ， 蒸到水开 ， 转中火蒸30-45分钟 。用筷子轻松插入鸡肉即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水 ， 不要把水蒸干) 。
效果:乌鸡含有大量蛋白质和多种微量元素 ， 营养价值远远高于普通鸡种 。香菇、乌鸡、枣一起煮汤喝 ， 不仅能保护肝脏 ， 还能补血养颜 。
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