五、烟台海肠
烟台海肠是山东省烟台市特产,和沙虫不是一种东西,沙虫是方格星虫,海肠是单环刺螠,口感和烹饪方法也不一样 。包饺子、涮锅、炒韭菜、麻辣……想怎么吃就怎么做,特别美味,每到过年,家家户户都要做一道长久有余财菜(肠、韭、肉、鱼),以寓来年获得更大的丰收 。
六、炸面鱼
面鱼是烟台一种特色的传统美食,小编印象中,奶奶要和一大盆面,面和得比蒸馒头的面要软很多,然后等面发开后,加入盐水揣面,切成长条,用手伸开拉长,下入油锅,面鱼在油锅里慢慢浮起来,变成金黄色,刚炸好的面鱼外酥里软,特别香!
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