【牛肠怎么做好吃】将新鲜牛肠处理干净 ， 然后用水反复清洗 。
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锅中加水 ， 在水中加入卤肉的调味包 ， 加入适量盐 ， 老姜 ， 大火煮开 ， 然后加入牛肠 ， 中火慢慢熬煮 ， 知道牛肠煮熟 。
然后我们将牛肠捞起 ， 在热水中过一遍 ， 洗去其表面的油质 ， 然后静置待其凉 ， 用刀将牛肠切成小片 ， 装盘备用
在锅中加入油适量 ， 你们等油八分热时将其舀出 ， 然后趁热加入辣椒面 ， 花椒面 ， 姜末 ， 搅拌均匀 ，
然后我们将制好的焦油舀一些在牛肠上 ， 再加入一些葱末和蒜末 ， 味精 ， 芝麻油 ， 搅匀 ， 好吃的牛肠就做好了
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