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披萨怎么做家庭做法？

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【披萨怎么做家庭做法？】家庭版的披萨做法很简单，先用鸡蛋、面粉、和适量盐、白糖进行和面，和好后的面可发酵至原体积二倍大，再擀成薄面片放在不开火的电饼铛中发酵二十分钟，并在上面扎一些小孔 。最后刷上喜爱的酱，加入芝士，加上配菜用电饼铛小火烤制八到十分钟即可 。
披萨怎么做家庭做法

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1、和面
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就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味 。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团 。
2、发酵
将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可 。
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期间准备一些配菜备用，比如大家爱吃的一些辣椒或者洋葱，切成条，再加一些火腿肠切成片，等等可以根据自己喜欢的口味进行选择 。
3、揉面
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发酵好的面团进行处理，切成大小适宜的面剂子尽心搓揉，最后用擀面杖擀成薄饼 。
4、再次发酵
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此时最好将擀好的面饼放在电饼铛中，不要开火，然后把周边的边角全部给压整齐了，还要在面饼上面戳一些小七孔，再次发酵二十分钟为宜 。
5、上料烤制
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现在面饼的表面刷一层披萨酱，撒一层芝士，再将准备的配菜全部放放在发酵好的披萨上面，用小火烙八到十分钟即可 。
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