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河南农特产品有桶子鸡、洛阳宫灯、洛阳唐三彩、洛阳牡丹饼、大京枣等 。
1、桶子鸡：是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名 。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮 。
【河南农特产品都有哪些?】2、洛阳宫灯是一种特色传统工艺品，元宵佳节常见的装饰品 。品种繁多，具有浓厚的地方特色 。常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯、罗汉灯等 。
3、洛阳唐三彩：唐三彩是中国陶瓷烧制工艺的珍品，属于唐代生产的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”；因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称 。
4、洛阳牡丹饼：洛阳牡丹饼是一道美味可口的地方名点，属于豫菜系 。相传与武则天有关，以豆类为主料制作糕点，酥松绵软 。具有促进人体代谢，降低胆固醇及防止细胞老化功能 。
5、大京枣：是开封市的特色传统名食，素负盛名 。属于春节过年的必备食品 。大京枣古称“蓼花”，它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料，经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成 。
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