野艾蒿是比较常见的一种野生植物 ， 它可以起到很不错的功效与作用 ， 可以杀菌消毒、驱寒止血以及温经止痛等 ， 吃法也比较多 ， 可以炒着吃 ， 可以煮着吃 ， 可以凉拌吃 ， 也可以做成美食小吃等 。
野艾蒿的功效与作用
1.杀菌消毒
艾蒿具有一定的杀菌消毒作用 。开水后可以用来洗脸或泡脚 ， 可以起到很好的杀菌消炎作用 。有助于预防和治疗皮肤炎症 ， 对人体健康有益 。
2.驱寒止血
艾蒿是一种温暖的药材 ， 具有良好的祛寒效果 。可用于洗脸、泡脚或敷在身上 ， 可驱除脸上的寒意 ， 使人脸红润发亮 ， 也有助于消除脸上的血迹 。因此 ， 艾蒿洗脸具有一定的祛寒止血作用 。
3.平喘镇咳
【野艾蒿的功效与作用 野艾蒿的吃法】艾蒿作为一种中草药 ， 具有苦味和温暖的性质 。它含有丰富的挥发油和多种药用成分 ， 具有一定的止咳平喘作用 。对于感冒和头痛的人 ， 最好吃艾蒿 。
4.温经止痛
对女性而言 ， 艾蒿具有辛辣、苦涩和温暖的性质 。毒性小 ， 属于肝、脾、肾经络 。具有一定的温经、止血、散寒止痛、祛湿止痒作用 。对于出现吐血、崩漏、月经过多、胎儿血漏、腹痛少、月经不规则冷、子宫冷不孕的妇女 ， 艾蒿更好 。
5.驱赶蚊虫
艾蒿具有特殊的香味 ， 具有良好的驱蚊效果 。比如 ， 夏天蚊子多的时候 ， 可以在床头或蚊子多的地方放一些蒿 。这可以达到更好的驱蚊效果 ， 并防止蚊子叮咬人脸 。
野艾蒿的吃法
1、炒食
艾蒿在4月和5月刚刚长出了更嫩、味道更好的叶子 。它可以直接油炸或与其他配菜一起食用 。
2、凉拌
当艾蒿较嫩时 ， 也可用于冷拌 。它有独特的味道 ， 可以达到开胃的效果 。然而 ， 需要注意的是 ， 需要在冷混合之前进行烹饪 。
3、做成小吃
清明节期间 ， 有一种传统的饮食方式 。野生艾蒿和糯米粉用于制作艾蒿叶和蛋糕 ， 具有祛风祛邪的效果 。经过改进后 ， 它们还可以与面粉一起用于制作艾蒿馒头、艾蒿蛋糕和其他食品 。
4、煮水
干燥后 ， 艾蒿可以用来煮沸饮用水 。经常饮酒可以起到一定的医疗作用 ， 达到保健目的 。
野艾蒿的具体做法
1.艾蒿饺子：艾蒿洗净 ， 用沸水烫 ， 切碎；猪肉是半肥半瘦 ， 洗净 ， 切碎 ， 与面粉、酱油、鸡蛋、汤、盐和糖混合；然后加入艾草 ， 搅拌均匀；用准备好的饺子皮包好饺子 ， 然后成型；在蒸板上涂上润滑油后 ， 用高温蒸约20分钟 。
2.猪肝艾蒿汤：猪肝去血去水 ， 去筋膜 ， 流水洗净 ， 切片 ， 加酒和太白粉腌制抓取 ， 沸水烫后取出使用；取一个汤锅 ， 加水煮沸 ， 加入姜丝 ， 中火煮约3分钟 ， 然后加入艾草、盐和糖调味 。最后 ， 加入方法1的猪肝 ， 稍微煮一下 。
3.艾蒿汽巴：将新鲜艾蒿叶切碎 ， 与糯米粉、糯米粉和糖一起揉成粉末；芝麻和花生炒香 ， 然后与红砂糖一起粉碎成粉末；将粉末分成等量的剂型 ， 将其卷成圆形 ， 用填料包裹 ， 揉成圆球 ， 然后用模具压制；将香蕉叶放在准备好的糯米饼耙的底部 ， 在蒸锅中蒸15分钟 。
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