【鳊鱼是什么鱼?】
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鳊鱼又叫长身鳊、鳊花、油鳊,古名槎头鳊,缩项鳊 。在中国,鳊鱼也为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称 。体长40厘米左右,比较适于静水性生活 。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊 。生长迅速、适应能力强、食性广 。因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一 。
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