文章插图
1、从规模上分：单店和连锁餐饮 ， 这其中还有直营店、加盟店的区分 。
2、从业态上分：饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售、纯外卖餐饮、早餐等 。
【餐饮服务中的餐馆包括哪些?】3、从菜系上分：徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、粤菜等八大菜系 ， 以及国外的日本菜、越南菜、韩餐等 。
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