1、酵母粉或小苏打粉 。
【泡打粉能用什么代替 泡打粉可以用什么代替】2、酵母粉和泡打粉是不同的两种物质，却有异曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麦芽糖、葡萄糖等，从而释放二氧化碳气体，让面团中产生无数的小气孔 。在烤制或者蒸的时候，能让面点变得松软，和泡打粉起的效果差不多，但没有泡打粉起发快，而且还需要温度和湿度的配合 。
3、小苏打也可以代替泡打粉，泡打粉中有小苏打成分，在以往，人们用小苏打来发馒头，但小苏打味道不佳，碱味太重，做出的面食味道欠佳，发面时起发程度较低，做不出又白又蓬松的面点 。
经验总结扩展阅读
- 酸辣粉放什么调料
- 蛋白质粉开罐保存多久
- 粉紫色跟什么颜色最配？
- 果冻粉和白凉粉的区别
- 粉底 ?不使用粉底的时候
- 玫瑰花粉的功效与作用 吃玫瑰花粉有什么好处
- 吃蛋白质粉的注意事项 蛋白质粉的副作用
- 可可粉怎么吃减肥效果好 可可粉如何吃
- 螺蛳粉是什么梗
- 宝宝奶粉排行榜10强你家宝宝吃的是哪一种