海星的正确食用方法海星怎么吃

2022-08-16 生活百科

在大家印象中的海鲜就是螃蟹大虾这些美食，但是市面上还有很多珍贵且不容易看到的海鲜，这种海鲜在香港海鲜市场就可以看到，或许吃过的人不多，但是大厨们在处理这些海鲜上花费了不少精力，获得的肉还不多。
这种海鲜就是海星，很多吃货见到这种食物之后都会很想吃，但它的稀罕都不会那么地受到所有人喜欢，对于能品尝到所有人都爱吃的口感，香港大厨也在做这种食物，从这个切的力度上都很难了。很难想象这是美食，但从口感上还是很美味，不仅要切还得要敲。
下面十安知识网就为大家简单讲解下海星的正确食用方法：
吃海星前要清洗干净，先清水简单冲洗，再用刷子刷洗表面。海星最好蒸着吃，将海星的足面朝上，然后装入盘中，放入蒸锅开大火蒸15分钟取出晾凉，将酱油、醋、胡椒粉倒入小碗中调成酱汁，将海星掰开取出海星肉，蘸酱即可吃。

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鲜活海星吃法

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将其用水清洗干净，然后放在蒸锅蒸熟，大约一二十分钟即可，然后使用菜刀和不锈钢棍子处理海星，将菜刀放在海星触角的中间，然后再用棍子个菜刀加劲劈开海星，就可以吃里面的肉肉了。但其实鲜活的海星里面的肉并不多，且吃起来很费力气。
干海星煲汤吃法

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首先用热水将海星泡软、洗净，记住要把边边角角的东西都洗净，以免有沙子，此外，这样做出来的汤才不会有异味。不着急吃的话，最好是将其洗净后在浸泡一夜使用。

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【海星的正确食用方法海星怎么吃】然后海星作为辅料煲汤，和一些瘦肉一起做成海星瘦肉汤。准备一只海星和大约2两的瘦肉即可，瘦肉切成大块，海星切不切均可，炖好后只吃猪肉和海星就好，每天一次，对於乳中肿块尚未破皮的人有极好的作用。

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