文章插图
gū 。属于现代汉语通用字 。本意是植物名 ， 即茭白 ， 禾本科 ， 菰属 。一种多年水生高秆的禾草类植物 。也同“菇”。如：香菰 ， 草菰 。康熙字典《唐韵》古胡切 。《博雅》菰 ， 蒋也 。其米谓之胡 。《西京杂记》菰之有米者长安人谓之雕胡 ， 有首者谓之绿节 。又地名 。《吴志·孙亮传》诸葛诞别将于菰陂 。又借作孤 。《汉·校官碑》履菰竹之廉 。《集韵》同苽 。详苽字注 。
相关词语：菰米、菰首、菰粱、菰蒲、菰菜、蘑菰蕈、野菰、香菰、蘑菰、淡巴菰、茨菰、竹菰、慈菰、灰莼、羹鲈脍菰等 。
【菰怎么读?】1、菰菜：即茭白 。
2、菰粱：即菰米 。
3、菰米：菰的颖果 。
4、菰蒲：菰和蒲 。借指湖泽 。
5、菰首：即茭白 。
6、莼羹鲈脍：成语 ， 意为味道鲜美的莼菜羹、鲈鱼脍 ， 比喻为思乡的心情 。
菰
禾本科、菰属多年生浅水草本 ， 具匍匐根状茎 。秆高大直立 ， 高1-2米 。叶舌膜质 ， 长约1.5厘米 ， 顶端尖；叶片扁平宽大 ， 长50-90厘米 ， 宽15-30毫米 。圆锥花序长30-50厘米 ， 分枝多数簇生 ， 上升 ， 果期开展 。颖果圆柱形 ， 长约12毫米 ， 胚小形 ， 为果体之1/8 。原产中国及东南亚 ， 是一种较为常见的水生蔬菜 。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布 。全草为优良的饲料 ， 为鱼类的越冬场所 ， 也是固堤造陆的先锋植物 。菰属喜温性植物 ， 生长适温10-25℃ ， 不耐寒冷和高温干旱 。平原地区种植双季菰为多 ， 双季菰对日照长短要求不严 ， 对水肥条件要求高 ， 而温度是影响孕菰的重要因素 。菰根系发达 ， 需水量多 ， 适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土 。
