1、一种重要食品 ， 系固体乳化产物 ， 主要是从牛奶里提取出来的乳脂(稀奶油) ， 通过搅拌工序 ， 使脂肪球、气泡、水珠聚结起来而成 ， 特别使用于涂在面包片上或烹饪中 。
【黄油是什么意思 什么是黄油】2、从石油中分馏出来的膏状油脂 ， 黄色或褐色 ， 粘度大 ， 多用做润滑剂 。
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