饮食|一大盆冷水！这种大火的减肥方法是一种促进疾病的“灾难”！
文章图片
文章图片
近几年来 ， 生酮饮食法迅速流行了起来 ， 几乎成了减肥界的扛把子 。 只要一提减肥 ， 肯定有人给你“墙裂”推荐生酮饮食法 。 而“管住嘴 ， 迈开腿”的终极减肥大法似乎已淡出江湖 。
到底什么是生酮饮食呢？也许有的人还不大了解 。 生酮饮食（Ketogenic Diet ， KETO）是一个通过摄入极低碳水化合物和大量脂肪的饮食策略 。 说白了 ， 就是少吃甚至完全不吃碳水化合物、适量的蛋白质 ， 以及大量脂肪 。 作为19世纪20年代用于治疗儿童难治性癫痫的疗法 ， 生酮饮食法已有二百年的历史 。 这种饮食方法与其他减肥方法的最大区别在于它在限制蛋白质摄入量的同时 ， 提高了脂肪的摄入量 。 生酮饮食旨在诱导酮症 ， 以代替葡萄糖给身体提供能量 。
确实有不少人在遵循生酮饮食法后减轻了体重；也确实有不少人在生酮饮食法后经历了种种副作用 ， 包括脱发、便秘、女性月经不调、疲劳、头疼、恶心、注意力不集中 ， 以及皮肤变得粗糙等 。 近日 ， 发表在《营养学前沿》（Frontiers in Nutrition）上的一篇评论文章中 ， 来自美国责任医师协会（PCRM）、纽约大学、宾夕法尼亚大学、乔治华盛顿大学和纽约贝尔维尤医院的研究人员对生酮饮食进行了迄今为止最全面的评估 ， 权衡了这种饮食策略与慢性病的利弊关系 ， 并得出生酮饮食可能会对健康造成长期损害的结论 。 研究人员表示 ， 高脂肪饮食与其他减肥策略的不同之处在于 ， 它也增加了患多种疾病的风险 。 这些疾病包括心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默症等 。
该研究负责人、美国责任医师协会营养教育项目负责人Lee Crosby博士说：“典型的生酮饮食是一种引发疾病的灾难 。 大量摄入红肉、加工肉类和饱和脂肪 ， 而限制富含碳水化合物的蔬菜、水果、豆类和全谷物 ， 是不利于健康的食谱 。 ”研究人员表示 ， 生酮饮食确实很受欢迎 ， 因为这种混合的食物燃料试图诱导酮症 。 这一过程会激活酮的生产 ， 酮是身体的替代能源 。 之所以这种饮食策略如此吸引人 ， 是因为与脂肪酸相比 ， 神经元和其他细胞能够更好地代谢酮这种能量 。 然而 ， 这项新研究发现 ， 生酮饮食中用于达到这一目的食物长期食用可能会损害健康 。
首先 ， 蛋白质的利用在生酮饮食诱导酮症的过程中发生了改变 ， 使身体尽可能多的将蛋白质分配给糖异生过程 ， 仅将最少的必要量用于组织修复 。
其次 ， 极端限制碳水会影响饮食质量 ， 通常会减少果蔬、全谷物和豆类的摄入 ， 从而导致缺乏维生素、矿物质、纤维素和这些食物中的植物化学物质 。 低碳水饮食中的硫胺素、叶酸、维生素A、维生素E、维生素B6、钙、镁、铁和钾的含量也通常较低 。 在没有多种维生素补充剂的情况下 ， 可能会出现营养缺乏症 。 据报道 ， 4:1的生酮饮食（4份脂肪1份碳水）也存在多种微量营养素不足 ， 通常缺乏维生素K、亚麻酸和除维生素B12以外的水溶性维生素 。 由于生酮饮食的纤维含量较低 ， 这会不利于肠道功能的健康 。 在短期的减肥效果方面 ， 生酮饮食确实是成功的 。
去年一项涉及6499名参与者持续6至12个月的研究表明 ， 低碳水化合物饮食组体重减轻的幅度更大 。 但研究人员认为 ， 长期坚持生酮饮食是一个挑战 ， 因为食物的选择有限 ， 但不良反应却很常见 。 因此 ， 长期遵循这种饮食存在潜在的健康风险 。
经验总结扩展阅读
- 化妆品主持人春妮背免费布包上班！一个化妆包用7年，过期化妆品不舍扔
- 下巴一直感觉王子文很像另一个女星，终于找到了
- 氧化人到多少岁开始有老年斑？可能和你想的不一样，早知早好
- 洗头?头发软塌出油，但不想洗头怎么办？免洗喷雾，一喷一揉瞬间干爽蓬松！
- 木之源不好用系列：又一波营销，这次是护肤的坑！
- 什么新年美甲｜临近春节，红色系美甲走一波？
- 唇膏Dior迪奥变色唇膏既是口红又是滋润唇膏，001和004色号有什么区别
- 洗发水 继“蜂花”后，国内又一洗发水受大众“宠爱”，用后头发蓬松柔顺，掉发也少了
- 涂抹 秋天的第一瓶“面霜”，不如看看这个可代替粉底的麦吉丽面霜！
- 一身61岁杨丽萍近照曝光，美的不带一丝人间烟火气