【椰子是酸性还是碱性食物】椰子是碱性食物 ， 其含碱量是非常高的 ， 当身体出现因为酸化而导致的疾病时 ， 可以适量食用椰汁或是椰奶来改善 。椰子 ， 棕榈科椰子属植物 ， 原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛 ， 现中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培 。
椰子分为高种椰子和矮种椰子 ， 高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子 ， 高种椰子植株高15-30米 ， 基部膨大 ， 异株授粉 ， 7-8年开始结果 ， 含油率高 ， 经济寿命长达70-80年 。
矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类 。植株仅高5-15米 ， 自花授粉 ， 3-4年开始结果 ， 果小而多 ， 椰肉薄、软 ， 含油率低 ， 经济寿命30-40年 。
椰子在年平均温度26-27℃ ， 年温差小 ， 年降雨量1300-2300毫米且分布均匀 ， 年光照2000小时以上 ， 海拔50米以下的沿海地区最为适宜 。
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