【白萝卜是碱性还是酸性食物】白萝卜是碱性食物 。白萝卜中含有非常丰富的矿物质元素,如钠、钾、钙、磷等,这些营养元素经过肠胃道消化后,出来的产物一般是偏向于碱性的 。食物的酸碱性,是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的 。
酸碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的 。
白萝卜比较常见的大型品种有:长春大根、 白玉大根、 关云萝卜以及日本春白萝卜等 。
白萝卜的根肉质,呈长圆形、球形或者圆锥形,根皮为白色,是一种常见的蔬菜,生食熟食均可 。
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