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【绿豆汤放碱还是小苏打?】绿豆汤放小苏打 。小苏打是一种食用酸式盐，放入以后，豆子会更容易烂，会更沙，而且不会对人体有害，不过放多了会影响口味 。绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分，能有效弥补出汗时的营养损失 。
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