【老式奶油是什么奶油】老式奶油是人造奶油 ， 它的主要成分就是植物油、水 ， 盐、奶粉 ， 属于人造奶油的一种 。从口感上来说 ， 乳脂奶油的口感要比老式奶油更好一些 ， 也更有营养一些 ， 判断天然奶油和人造奶油的方法很简单 ， 天然奶油放入水中会很快溶解 ， 人造奶油则不会 。
什么是老式奶油
老式奶油是植物奶油 ， 它的主要成分就是植物油、水、盐以及奶粉 ， 它是人造奶油 ， 主要用于蛋糕制作 ， 面包夹心等 。另外 ， 老式奶油的热量较少 ， 饱和脂肪酸含量也比较少 ， 并且不含胆固醇 。
从口感上来讲 ， 老式奶油吃起来口感没有乳脂奶油那么好 ， 乳脂奶油是天然奶油 ， 而我们一般买到的蛋糕上面的奶油是植物奶油 ， 也就是老式奶油 ， 吃起来比较腻 ， 相较于乳脂奶油 ， 没有那么高的营养价值 。
可以通过观察奶油的在水中的状态来判断是否为人造奶油 。天然奶油放入水中会很快溶解 ， 人造奶油则不会 ， 而且将天然奶油涂抹在皮肤上会被吸收 ， 人造奶油则不会发生变化 。我们常说的老式奶油就被称为人造奶油或者植物奶油 。
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