1、糯米粉150克、奶粉20克、细砂糖35克、150、椰浆110克、绿豆馅适量、熟手粉适量 。
2、步骤:糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均 。加入牛奶和椰浆 。拌成均匀面糊 。
【绿豆糯米糕做法窍门 怎么做糯米糕】3、微波炉叮熟 , 有些发透明 , 我叮了差不多四分钟 , 时间自己掌握 , 中间拿出来看看 , 翻面 。
4、绿豆馅准备好 , 之前讲了怎么做 , 就是绿豆泡24小时 , 加水煮熟 , 再加糖用勺子压碎绿豆拌好 。
5、带上手套 , 从糯米团上取一小块糯米团 , 按成饼状 , 包上一些绿豆馅 。收好收口 , 揉圆 。
6、放到熟手粉里滚一圈 , 这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的 , 光是糯米粉也可以 。
7、拿出做冰皮月饼的模具 , 放到里面 , 压出图案 。
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