红烧茄子的家常做法怎么做？大厨亲授秘方简单又好吃 _红烧

红烧茄子的做法：1 茄子切花刀后切块，瘦肉切末，香菇切丁，大蒜红椒切粒；2 茄子过油，捞起沥干油备用；3 爆香姜米蒜米，加冬菇丁豆瓣酱老抽少许温水，炒成肉酱；4 倒入茄子同炒至入味，勾芡起锅。
红烧茄子的做法：食材：主料茄子2个瘦肉50克水发香菇4朵大蒜半头红椒1个葱花姜米若干豆瓣酱鸡蛋3个配料小葱调料盐适量。
茄子切花刀后切块。
瘦肉切末，香菇切丁，大蒜红椒切粒。
茄子过油，捞起沥干油备用。
爆香姜米蒜米，加冬菇丁豆瓣酱老抽少许温水，炒成肉酱。
倒入茄子同炒至入味。
【红烧茄子的家常做法怎么做？大厨亲授秘方简单又好吃】勾芡起锅。