基围虾是海水虾 。基围虾广泛分布于我国福建、台湾、广东、广西等沿海地区 ， 属于近岸浅海虾类 ， 适应能力强 ， 肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 食用的时候可以蒸、煮、炸等 ， 味道都非常好 。相较于一般的淡水虾 ， 基围虾体型更大 ， 培育成本高 ， 在市面上售价相对更贵 。
基围虾是海水虾吗
基围虾学名刀额新对虾 ， 在我国福建、台湾、广东、广西沿海地区分布广泛 ， 其味道鲜美 ， 经济价值较高 ， 它是近岸浅海虾类 ， 主要栖息在沙泥质或者泥沙质底海区 ， 适应能力强 ， 为杂食偏肉食性动物 。
基围虾中营养丰富 ， 还有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、微生物、钙、铁、磷等物质 ， 肉质鲜美 ， 不管是蒸制还是煮制、炸制食用味道都非常好 ， 这也是它在市面上备受欢迎的主要原因之一 。
【基围虾是淡水虾还是海水虾】相对于淡水虾来说 ， 基围虾的体型会更大一些 ， 且身体颜色看上去也比较深 ， 质量和品质也会更高 ， 且因为海虾的培育成本比淡水虾更贵 ， 所以基围虾在市面上的售价也会高一些 。
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