宫保鸡丁的家常做法大厨无私公开技巧鸡肉嫩滑麻辣香口 _宫保

【宫保鸡丁的家常做法大厨无私公开技巧鸡肉嫩滑麻辣香口】宫保鸡丁的家常做法：鸡胸肉用刀背拍松后切小块，加葱段姜片料酒盐抓匀腌20分钟；葱姜挑走，倒入淀粉水抓匀；花生米炸好去皮备用；鸡肉过油；热油炒姜米干辣椒，下青瓜丁胡萝卜丁鸡肉花生米同炒，加老抽胡椒粉，最后勾芡起锅。
宫保鸡丁的家常做法：食材：主料鸡胸肉2块配料黄瓜丁胡萝卜丁花生米随意量姜米姜片小葱段干辣椒若干调料料酒生抽老抽淀粉水盐胡椒粉适量。
鸡胸肉用刀背拍松后切小块。
加葱段姜片料酒盐抓匀腌20分钟；葱姜挑走，倒入淀粉水抓匀。
花生米炸好去皮备用。
鸡肉过油。
热油炒姜米干辣椒，下青瓜丁胡萝卜丁鸡肉花生米同炒。
加老抽胡椒粉。
最后勾芡起锅。