2.揭西擂茶
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揭西擂茶是揭西一带的传统名点 ， 当地的客家人素来就有煮擂茶的习惯 ， 每年的夏秋时间 ， 人们在田里劳作以后由于十分劳累反而不太想吃饭 ， 于是常常是以擂茶做为午餐 ， 这个习俗也一直延续至今 。
1.普宁豆干
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普宁豆干是揭阳有名的汉族民俗小吃 ， 它是以大豆作为主要原料 ， 里面掺以薯粉、石膏、卤水等制作的豆制品 。它的特点是外皮柔韧 ， 内里嫩滑 ， 人们可以在同一种食物里面吃到两种不同的感觉 。当地人烹饪豆干的方法主要有煎、焗、炸三种 ， 其中炸豆干最受当地人的欢迎 。
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