纳豆起源于中国的豆豉 ， 是流传到日本之后所发明的食物 。豆豉在中国秦汉时就已出现 ， 在传入日本后当时的禅僧将豆豉放到桶中保存 ， 就得到了纳豆 ， 后来又使用发酵技术 ， 制成了寺纳豆 ， 这也是现在在日本饮食中经常见到的纳豆产品了 ， 可以拌饭食用 。
纳豆是哪个国家发明的
纳豆这种食物 ， 起源于中国的豆豉 ， 但是真正发明出纳豆的 ， 还是在日本 。豆豉在中国秦汉时期就已经出现了 ， 此后在奈良、平安时代由禅僧将其传入日本 ， 他们将这些豆豉放到瓮或者桶中保存 ， 称其为“唐纳豆”或“咸纳豆” ， 后来僧人门有结合当地的饮食习惯将豆豉发酵制作 ， 制成了“寺纳豆” ， 此后就在全国范围内流行起来 。
在日本 ， 主要将纳豆作为营养品以及调味品 ， 是一种在日常生活中极为常见的食物 ， 而在中国 ， 基本上不用用豆豉来制作纳豆 ， 而是将其炒制后作为调味料 ， 这主要是因为相对于日本 ， 中国的饮食行业、食材等更加发达 ， 纳豆作为豆类 ， 代替品很多 。
【纳豆是中国发明的还是日本发明的】纳豆制作原材料是黄豆 ， 是黄豆通过纳豆菌发酵制成的一种产品 ， 成品粘性比较强 ， 可以拉丝 ， 闻起来闻到是臭的 ， 吃起来带有甜味 ， 不管是拌饭吃还是直接吃味道都非常不错 ， 相传它还是日本的国宝级食物 。
