辣子鸡的做法大厨亲授技巧正宗家常味道焦香可口 _辣子鸡

辣子鸡的做法：鸡肉提前斩成拇指头大小，加盐糖鸡精生抽和淀粉水，抓匀腌制20分钟；半锅油热至六成热，下鸡肉炸干捞起；再次热油至稍微冒烟，复炸鸡肉数秒捞起；热锅炒香姜米蒜米花椒干辣椒，加鸡肉葱花翻炒均匀即可。
【辣子鸡的做法大厨亲授技巧正宗家常味道焦香可口】辣子鸡的做法：食材：主料鸡肉500克（提前斩成拇指头大小）配料干辣椒段葱花姜米蒜米花椒调料玉米淀粉1汤匙盐糖鸡精生抽香油适量。
鸡肉提前斩成拇指头大小，加盐糖鸡精生抽和淀粉水，抓匀腌制20分钟。
半锅油热至六成热，下鸡肉炸干捞起，再次热油至稍微冒烟，复炸鸡肉数秒捞起。
热锅炒香姜米蒜米花椒干辣椒，加鸡肉葱花。
翻炒均匀即可。