紫薯白色液体是紫薯的分泌物 。紫薯中含有丰富的淀粉,加上紫薯味旋花科植物,属于有节乳汁管,淀粉也会分泌乳汁,而这种乳汁管是由很多圆柱形的细胞连接而成的,其乳汁一般为白色,所以这是一种正常的现象,可以食用 。
紫薯白色液体是什么
一般情况下,紫薯会散发出一股薯类食物的清香味道,食用起来口感较为清淡可口,如紫薯有苦味,很有可能是紫薯开始变质的表现,因而,建议不要再继续食用 。
由于冰箱内温度较低,紫薯买多了可将紫薯用塑料袋装起来,放进冰箱冷藏保存,冰箱保存紫薯是在模拟冬天天气,可有效延长紫薯的可食用期限 。
【紫薯白色液体是什么】除此之外,紫薯为薯类食物的一个品种,其果肉中含有丰富的植物花青素,因花青素具有水溶性,把紫薯放在水里便会掉色,并且花青素会随着酸碱环境而进行变色 。
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