柿子捂霜是要密封的 , 不过在捂霜之前建议先将柿子放在外面晾制一段时间 , 等水分蒸发压成柿饼之后就可以开始捂霜了 , 准备好干净密封的罐子 , 先放一层晒干的柿子皮 , 再往里面放一层柿子 , 重复将容器装满 , 盖上盖子 , 一段时间后就能出白霜了 。
柿子捂霜是否需要密封
【柿子捂霜要密封吗】柿子捂霜需要密封 , 但是不建议一开始就密封 , 需要先将其在外面晾制一段时间 , 等其内部的水分蒸发之后才可以开始捂霜 , 捂霜的时候要将柿饼放在干净密闭的容器里面 , 密封后再将其放置在阴凉的地方保存 。
柿饼捂霜的方法
先准备好干净的容器 , 放在家中阴凉的地方之后 , 先在里面放一层晒干的柿子皮 , 接着往里面放一层柿饼 , 重复操作直到将容器装满 , 然后盖上盖子进行密封 , 保证温度 , 一段时间之后就会看到明显的白霜了 。
若是没有罐子等密封容器的话 , 用塑料袋也是能给柿子捂霜的 , 给柿子削皮之后放在阳光充足、通风的地方 , 等柿子稍微变硬的时候将柿子压扁 , 接着再吹晒到手感较硬的时候将其放到塑料袋中密封好 , 1-3天就能出白霜了 。
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