农历九、十月份 ， 也就是秋末冬初的时候螃蟹是最肥的 。这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩 ， 色香味美 ， 是一年当中最鲜美的时节 。蟹是很美味的食物 ， 富含蛋白质、胆固醇等营养物质 ， 中秋节前后菊花盛开的时候 ， 是吃螃蟹的大好时节 。
什么时候螃蟹最肥
秋季吃螃蟹 ， 需要区分雌雄才可以享受这个时节最鲜美的螃蟹宴 。我们所说的“九雌十雄” ， 就是指农历九月雌蟹最为肥硕 ， 蟹黄很足而且很紧实 ， 农历十月雄蟹最香 ， 蟹膏饱满 ， 最适合边吃螃蟹边观赏菊花 。
螃蟹富含蛋白质 ， 胆固醇、高嘌呤 ， 要根据自己的身体状况适当食用 ， 患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不适宜吃螃蟹 。因为传统的中医认为螃蟹性寒 ， 所以经常把姜茸、紫苏等搭配起来当做吃螃蟹时使用的调料 。
【螃蟹最肥的季节是几月份】中国有中秋节前后吃螃蟹的说法 。俗话说 ， “八月十五 ， 菊黄蟹肥” ， 中秋节前后 ， 大闸蟹就开始上市了 。农历8月份已经渐渐进入秋季 ， 这时候 ， 菊香蟹肥 ， 正是吃螃蟹的大好时光 。但是在吃大闸蟹的时候 ， 要注意吃螃蟹的卫生及安全 ， 也不能一次性吃太多 。
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