宜昌十大特产宜昌小吃特产有哪些 _生活百科

宜昌是湖北省的地级市，这是一座有着两千多年的文化名城，也是湖北著名的旅游城市，光5A级的旅游景区宜昌就有4处。既然宜昌属于旅游胜地，那么小吃特产肯定是少不了的。今天，小编就带着大家一起去看看宜昌特产小吃都有哪些？

10.红油小面

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红油小面是宜昌大街小巷随处可见的美食，这不仅仅是一碗美味的面条，里面还珍藏了宜昌人独特的美食记忆，这是其他任何一碗面都无法代替的。

9.白汤肥鱼

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白汤肥鱼所用的肥鱼肉质十分的细腻，在煮熟以后鱼肉很鲜嫩，汤汁也是奶白色的，显得十分浓稠。而最美味的地方要数鱼的腹部了，看起来腻人，但实则口感软嫩，滋味浓郁，很是美味。

8.土家蒸肉

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土家蒸肉是用新鲜的玉米面、嫩肉、南瓜、土豆、辣椒制作而成，然后再使用土家专门的蒸格，最后将其放在锅中蒸煮，煮熟以后可以闻到一股浓郁的食物香味。

7.土家腊肉

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土家腊肉是宜昌的特色美食，它是用花椒、八角、山胡椒、盐等作料一起磨成香粉，然后将切好的大块猪肉腌好入缸，随后依层而放，再在每一层上面撒上香粉和盐，静待十日之后就可以得到美味的土家腊肉了。

6.榨广椒炒腊肉

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榨广椒炒腊肉是宜昌的一道特色菜，榨广椒就是在玉米粉里放上新鲜的剁椒，等其搅拌均匀以后放在坛子里榨，等过了一个月以后就会涌出浓郁的酸香。然后将特制的腊肉放在锅中煸出油，再放入榨广椒将其翻炒至金黄色，吃起来就相当的酥脆了。

5.凉拌鱼腥草

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鱼腥草是清热解毒的良药，可能有不少人都不习惯它的味道，但对宜昌人来说这是一道不可多得的美味。当地人一般是将鱼腥草洗净切段，然后配上秘制的酱汁凉拌而食，宜昌人都说好吃。
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4.三峡苕酥

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三峡苕酥是一场的特色糕点小吃，它是在三苕糖的基础上制作的，里面加了红苕、糯米和鸡蛋，然后采用土家人民间的传统手工艺制作而成。三峡苕酥的外观十分的简单，但口感酥脆香甜很得宜昌人的喜爱。

3.凉虾

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凉虾可不是真正的虾，这是因为这道食物头大尾细跟虾很像于是取名“凉虾” 。它是由米浆和水果混合制作而成的，其入口冰凉，滋味香甜，是一道夏季消暑的美味佳品。

2.合渣

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合渣在宜昌也被称作“懒豆腐”，它是的原料还是黄豆，只是制作的方法与豆腐略有不同，甚至可以说更加的简单。因其味美爽口，又有营养，因此当地人在农忙时就会吃这道菜，简单的热一热就可以充饥了。

1.萝卜饺子

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萝卜饺子是宜昌的特色小吃，它的皮是由萝卜和淀粉搅拌均匀然后包成的饺子，里面的馅料主要还是瘦肉，一口咬下去鲜香无比，比一般的饺子更多了一股独特的风味。

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