煮粥放碱不好
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【煮粥放碱好吗】 煮粥时往里面放碱不好 ， 虽然放碱之后可以让熬制出来的粥香味更浓、黏度更大 ， 也可以减少煮粥的时间 。但是加碱后会破坏粥原本的组织结构 ， 导致营养物质大量流失 ， 达不到最为理想的营养价值 。
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