十样白指的是十种带“白”字的草药 , 包括白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓和白晒参 。炖汤的原料也是白色的 。有些食材可以用来炖汤 , 只要原料是白色的就好 。
白露吃什么传统食物1、白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗 。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到 , 家家酿酒 。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮 , 这种酒的性质温和 , 非常适合在秋天喝 。每当家里来客人的时候 , 人们经常会用白露酒来招待客人 。
2、龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法 。民间的意思为 , 在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效 。白露节气时的龙眼 , 个个核小甜味口感好 , 所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了 。除此之外 , 龙眼还有多种美容养颜的功效 , 对人的身体十分有好处 。
3、白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶 , 民间有“春茶苦 , 夏茶涩 , 要喝茶 , 秋白露”的说法 , 此时的茶树经过夏季的酷热 , 白露前后正是它的另一个生长佳期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩 , 不经泡 , 也不像夏茶那样干涩味苦 , 它多了一些过火的味道 , 给人的感觉刚刚好 。轻轻呷一口 , 唇齿之间满是甘醇的味道 , 深受老茶客喜欢 。
4、红薯
民间认为白露吃番薯不会发胃酸 , 故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材 , 有增强肠道蠕动 , 通便排毒的功效 。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 , 含糖量达到15%~20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 , 中医视红薯为良药 , 有“长寿食品”之誉 。
5、乌骨白毛鸡或鸭子
【9月7日白露要收集十样白 十白指的什么】浙江温州等地有过白露节的习俗 。苍南、平阳等地民间 , 人们于此日采集“十样白” , 以煨乌骨白毛鸡或鸭子 , 据说吃了这样做出来的食物 , 可以滋补身体 , 使人不会得关节炎 。
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