饼干上有小洞洞是因为在生产饼干的过程中 ， 需要将饼干面片进行高温烤制 ， 烤制过程中热气会让饼干鼓起来 ， 而在饼干上扎一些小洞洞 ， 这样热气就可以从小洞中散发出去 ， 饼干就不会鼓起来 。饼干是一种以谷类粉为主要原料制作而成的食品 。
饼干为什么有小洞洞
饼干上有小洞洞主要原因是排气 ， 这与制作饼干的过程有关 。在生产饼干时 ， 主要将饼干放在模子上进行高温烤制 ， 而当模具被加热之后 ， 因为饼干的底部会产生很多热气 ， 热气多了之后饼干就非常容易鼓起来 。
所以 ， 为了解决这个问题 ， 工人们在模具上装了一些针状物体 ， 这样饼干在烤制的过程中会被扎出许多小孔 ， 底部的热气可以从小孔中散发出去 ， 饼干就不会鼓起来 ， 制成的饼干就比较好看 ， 口感也更加酥脆 。
【饼干为什么有小洞洞】食用饼干注意事项
饼干是一种以谷类粉为主要原料制作而成的食品 ， 人们一般喜欢将饼干作为零食食用 ， 它可以补充人体所需的能量 ， 但饼干热量较高 ， 并且脂肪含量也很高 ， 食用时需要注意 ， 不宜吃太多 ， 特别是威化饼干和夹心饼干 。
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