武汉的热干面跟其他地方的热干面都不一样 ， 它的面条很细 ， 非常的筋道 ， 还有当地有特色的酱料淋在面上 ， 吃起来有种不一样的口感 。
在武汉的早晨你会经常看到 ， 有一些边走路便端碗吃面的人 ， 看到了请不要奇怪 ， 因为这是武汉本地人的习惯 ， 非常的有意思 。
4、小龙虾
武汉的小龙虾太出名了 ， 很多地方的人都听过武汉小龙虾的名号 ， 这是一道后进菜 ， 但跟其他几样菜比 ， 一点都不差 。
每年夏天 ， 武汉的露天大排档就出摊了 ， 在每一个夜晚都有很多人在大排档里赤着上身喝酒吃饭非常的热闹 ， 很有烟火气息 。但有一道菜是每一个出来吃大排档的人必定会点的东西 ， 那就是油焖大虾 。
油焖大虾经过大火爆炒后 ， 颜色鲜红 。辣椒 ， 大葱 ， 蒜末在大虾旁边铺了一片 ， 光是看着就非常的有食欲 ， 吃起来也是这样 ， 辛辣有味 ， 还没吃几口就已经满头大汗了 ， 但手上的动作却越来越快 ， 越吃越过瘾 ， 这就是小龙虾的魅力所在了 。
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