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活虾怎么处理

生活百科怎么

1、去除虾须 ， 活虾买回来后清洗干净 ， 将虾须和小爪子剪掉;2、盐水清洗 ， 将虾放到稀释的盐水中浸泡 ， 去除体内的细菌以及脏东西;3、清理内脏 ， 虾头里面有虾的内脏 ， 要去除 ， 最后用牙签顺着虾的脊背将虾线剔除出来 ， 这样虾就处理好了 。
活虾的处理方法
1、去除虾须
将活虾买回来之后 ， 首先要先将它们清洗干净 ， 在洗的时候用简单将虾须和虾的爪子全部都剪掉 ， 这些部位是不能吃的 ， 且里面还有可能携带细菌 ， 吃了会对健康不利 。
2、盐水清洗
将虾清洗一遍之后 ， 准备一个稍大的容器 ， 在里面倒入温水 ， 加适量盐搅拌均匀 ， 接着将虾放进去 ， 盐有除菌的功效 ， 浸泡一段时间后会将虾体内的细菌以及脏东西清理干净 。
3、清理内脏
【活虾怎么处理】虾头里面是虾的一些内脏 ， 里面的脏东西很多 ， 甚至还会有寄生虫 ， 不建议吃 ， 最好去掉 ， 去头之后 ， 还需要用牙签顺着虾的脊背部分将虾线剔除出来 ， 这是虾的肠胃 ， 容易藏污纳垢 ， 清除完之后就可以进行烹饪了 。

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