白露这个时节是气温降低的时候，可以观察到早上的水雾在地面和叶子上面凝结成露珠，这是因为白天温度比较高，但是夜晚温度却比较低，所以在早晨的时候会有露水，肉眼见到的露水会凝结一部分，形成看起来像白雾铺在地面的水珠 。所以这个时节名字就叫白露 。
白露节气北方吃什么传统食物
食物的选择和变化情况，要根据季节的变化来选择应季的食品，当我们选择应季的蔬菜和食品的时候，可以得到更好的体验，白露这个时候的鱼很鲜美，尤其是这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说 。白露这个时候需要吃龙眼，龙眼可以益气补脾养血安神，有多种功效，不仅味道好，而且身体好，还可以拿来煮粥或者是煮汤适当的补充水分，还不上火
白露的传统活动
白露时期有各种各样的庙宇活动，这些传统的活动不仅让我们体验了节日的氛围，同时还让我们更好地传承了传统的文化，在学习这些文化的过程中，了解活动的精髓，明白祭祀的信仰 。每年白露时节，太湖人都要举行祭禹王的香会 。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等 。其间，《打渔杀家》是必演的一台戏，寄托人们对美好生活的祈盼 。
白露的三候
【白露节气北方吃什么传统食物 白露的传统活动】白露时候的温度在逐渐的下降，对鸟类以及迁徙的动物会比较明显的影响，随着温度的改变，大多数鸟类都会飞到另一个地方过冬，会选择一个更适合的地方生存，直到来年春天再回来 。所以古代将白露分为三候：一候鸿雁来;二候元鸟归;三候群鸟养馐 。鸿，大雁 。元鸟，燕子 。大雁、燕子这些候鸟南飞避寒 。馐者，所羹之食 。养馐者，藏之以备冬月之养也 。百鸟开始贮存干果粮食以备过冬 。
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