丝瓜可以凉拌吃 ， 能最大程度的保存丝瓜中的营养 。凉拌丝瓜是夏秋季简单实用的一种吃法 ， 清香爽口 ， 凉拌时要先焯水沥干 ， 加入香油、食盐、陈醋等调料搅拌均匀后食用 ， 其中含有丰富的维生素 ， 具有养颜美容的功效 。
丝瓜能凉拌吃【丝瓜能凉拌吃吗】
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丝瓜可以凉拌吃 ， 凉拌可以最大程度的保存丝瓜中含有的所有营养物质和活性成分 ， 是简单实用的一种丝瓜吃法 ， 同时还能保留丝瓜的绿色和清香 ， 口感爽脆 。
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制作凉拌丝瓜时先将丝瓜刮皮洗净 ， 沥干后切成小段待用 ， 锅中烧开热水后倒入丝瓜焯水沥干装盘 ， 然后依次往盘中的丝瓜加入适量的香油、食盐、陈醋、酱油、蒜等调味料 ， 搅拌均匀后就可以食用了 。
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凉拌丝瓜有清热化痰、凉血止血的功效 ， 丝瓜中含有丰富的维生素 ， 有防止皮肤老化、增白皮肤、保护皮肤的功效 ， 是不可多得的美容佳品 ， 同时还有利于小儿的大脑发育和中老年人的大脑健康 。
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