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茶叶蛋的做法简单好吃

生活百科茶叶蛋

茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃，它色香味俱佳，营养丰富，做法也非常简单 。下面是茶叶蛋的做法 。
材料：
鸡蛋 6个
茶叶 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
水 适量
做法：
1.将鸡蛋用水煮熟，去壳，备用 。
2.煮开一锅水，放入八角、桂皮和花椒，煮10分钟后加入适量的茶叶，煮开后转小火，煮10-15分钟，让茶叶的味道充分渗透到水里 。
3.将煮好的茶汁倒入一个容器中，加入适量的老抽、生抽、料酒和盐，搅拌均匀 。
4.将煮熟的鸡蛋放入调好的茶汁里，放入冰箱冷藏4小时以上，让茶汁充分渗入鸡蛋中 。
5.取出茶叶蛋，切成两半即可食用 。
贴士：
1.茶叶的种类可以根据个人口味自由选择，一般比较常用的是红茶和普洱茶 。
2.调料的用量可以根据个人口味自由调整，但一定要注意不要放太多盐，否则会影响茶叶蛋的口感 。
【茶叶蛋的做法简单好吃】3.茶叶蛋最好放到冰箱冷藏4小时以上，以便让茶水充分渗入蛋中，使蛋更加美味 。

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