【六大茶类的冲泡方法和技巧】1. 绿茶:水温不宜过高 , 80-85℃左右为宜 , 一般使用泡茶壶或玻璃杯装茶 , 每次放入茶叶量为3-5克 , 用80-100ml的水冲泡 , 第一泡水时间15秒左右 , 第二泡10秒左右 , 第三泡7秒左右 。
2. 黄茶:水温约为80-85℃ , 茶壶最好使用瓷制品 , 每次放入茶叶量为3-5克 , 用80-100ml的水冲泡 , 第一泡水时间15秒左右 , 第二泡10秒左右 , 第三泡7秒左右 。
3. 白茶:水温不宜过高 , 80℃左右为宜 , 每次放入茶叶量为3-5克 , 用80-100ml的水冲泡 , 第一泡水时间10秒左右 , 第二泡8秒左右 , 第三泡5秒左右 。
4. 青茶:水温约为95℃ , 茶壶最好使用紫砂壶或瓷制品 , 每次放入茶叶量为3-5克 , 用200-250ml的水冲泡 , 第一泡水时间15秒左右 , 第二泡10秒左右 , 第三泡7秒左右 。
5. 红茶:水温约为95℃ , 使用瓷制品或玻璃杯装茶最佳 , 每次放入茶叶量为3-5克 , 用200-250ml的水冲泡 , 第一泡水时间15秒左右 , 第二泡10秒左右 , 第三泡7秒左右 。
6. 黑茶:水温约为95℃ , 使用紫砂壶或瓷制品最佳 , 每次放入茶叶量为5-8克 , 用200-250ml的水冲泡 , 第一泡水时间20秒左右 , 第二泡15秒左右 , 第三泡12秒左右 。
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