文章插图
1、食材：面粉500克、盐适量、开水适量、凉水适量 。
2、面粉分两半，面粉取一半的量加入开水，一半的量加入凉水，再滴入几滴油 。
3、用手和成面团后，盖上干净的白色湿布饧一下，大概十几分钟的样子 。
【蒸油饼的家常做法蒸油饼的做法】4、饧好了，就可以把面团揉成长条，分成一块一块的小剂子 。
5、手掌按下去擀成饼状，薄厚擀成偏薄的比较好，吃的时候软一点，擀好备用 。
6、蒸锅铺屉子布，烧开上汽 。
7、放入第一张饼，马上盖好锅盖 。
8、第一张饼熟了开盖再放入第二张饼，再盖好盖子，就是这样子蒸，直到全部蒸完【放入最后一张饼，大概3分钟左右就好了】 。
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