炸土豆丸子 3步做好外酥里嫩香喷喷胜过洋快餐 _土豆

1 两个土豆削皮，切块，上锅蒸熟后晾干倒入碗中捣成泥，加入适量淀粉，少量牛奶、盐、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉，拌匀。2 两个鸡蛋打成蛋液。把土豆泥搓成丸子，裹上鸡蛋液，再裹上面包糠...
1 两个土豆削皮，切块，上锅蒸熟后晾干倒入碗中捣成泥，加入适量淀粉，少量牛奶、盐、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉，拌匀。
2 两个鸡蛋打成蛋液。把土豆泥搓成丸子，裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。
【炸土豆丸子 3步做好外酥里嫩香喷喷胜过洋快餐】3 锅内热油至6成热，把土豆丸子放入锅中，中小火炸2分钟左右。捞出控油即可。