以下是松花蛋的简单煮法:
材料:
松花蛋 2 个
清水 适量
步骤:
【松花蛋怎么煮】1. 把松花蛋用筷子在表面轻轻戳一些小洞,这样水能够更好地渗入松花蛋里面 。
2. 把松花蛋放入锅中,加入足够的水,水面要淹过松花蛋 。
3. 加热至水沸腾,转小火煮 5-6 分钟 。
4. 关火,把松花蛋用漏勺捞出,放在冷水中泡一下 。
5. 等松花蛋稍微放凉后,用手剥壳即可 。
小贴士:
1. 煮的时间不要太久,否则松花蛋会变硬 。
2. 松花蛋剥壳时可以用温水多泡一段时间,或者在剥壳前在蛋壳的两端各敲一下,有助于蛋壳和蛋白分离 。
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