【紫薯卷的做法 紫薯卷怎么做】1、准备食材：紫薯泥80g、面粉200g、水适量（依紫薯泥的水份量调整）、酵母3g、白糖15g 。
2、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥 。
3、紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团 。
4、面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的紫薯面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔 。
5、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团 。面团收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔 。
6、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼，叠放在一起中间少许刷一点水 。
7、贴合在一起的面片从上而下的卷起，卷好成圆柱形 。
8、用刀均匀地切开，放入蒸锅中醒15分钟 。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖 。
经验总结扩展阅读
- 夏虫语冰不可同日而语什么意思 夏虫语冰不可同日而语的解释
- 互联网tog是什么意思 互联网tog的意思
- 腊八菜怎么做好吃 腊八菜做法
- 嘴唇玫瑰是什么意思 嘴唇玫瑰的意思
- 清明是节日还是节气 清明的简单介绍
- 阮小二的绰号介绍 阮小二简介
- 简短的英文祝福语 简短易懂英语祝福语有什么？
- 夜晚安静的句子 表达夜晚安静的句子
- 个性签名短句经典 适合做个性签名的短句
- 简单说说心情致自己 致自己的心情说说