1、菌料配制
首先要选取棉籽壳、玉米面、麦麸、玉米芯、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙和适量的白糖一起混合 ， 并且要保证无霉变且新鲜干净 ， 再浇入水分后放在封闭环境中静置2～4个小时 。
2、装袋灭菌
【种金针菇的妙招】将选取的菌料放在专用的菌种袋中 ， 将袋子的一端用剪刀剪开 ， 以保证正常的出菇 ， 再将另一边用手压实 ， 两边装好后用细小的绳子绑紧 ， 放在高压环境下进行灭菌 ， 主要喷洒少量的高锰酸钾溶液即可 。
3、接种培育
将灭菌好的塑料袋放在温室中进行接种 ， 主要先用适量的甲醛处理一次 ， 再将菌袋放在培养室中 ， 最好控制温度在20～25℃左右 ， 在上面覆盖一层透明的薄膜 ， 当菌丝发透后要每天揭开薄膜通风 ， 以保证菌丝的生长 。
4、环境管理
当菌床上留有少量的白色液体时候 ， 就要将薄膜撑高20公分左右 ， 上面覆盖一层报纸 ， 每天在上面喷洒水雾 ， 保持湿润状态最佳 ， 不可直接喷水在菌菇上 ， 以免造成菌丝腐烂 ， 加强空气的流通性就好了 。
5、培育管理
在菌柄的长度有2公分的时候 ， 就要保持里面的湿度在90%左右 ， 当长达10公分的时候 ， 就要及时控制喷水 ， 控制空气的湿度保持在80%～85%左右 ， 在出菇前2～3周要经常保持室内空气的流畅 ， 当菇长有12公分的时候就立即采收 ， 清理菌料后干燥一天 ， 再浇水盖上薄膜即可 。
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