1、羊肚菌石斛猪骨汤 。材料：猪骨头适量、羊肚菌少量、石斛少量 。首先把猪骨洗净，放入沸水中飞水，然后捞出沥干水分；羊肚菌和石斛，分别用清水浸泡好 。处理好材料以后，把猪骨头、羊肚菌放入锅内，加入适量的清水 。接着大火烧开，转小火炖煮一小时，然后把石斛一起倒入进去 。再炖20分钟，即可加盐调味即可食用 。
【羊肚菌炖汤的最佳搭配 羊肚菌炖汤如何搭配比较好】2、羊肚菌鲍鱼汽锅鸡 。材料：老鸡一只、羊肚菌5-6小朵、鲍鱼5-6只 。老鸡宰杀干净，处理好；放入沸水中飞水，捞起备用；蒸接着把羊肚菌洗干净；鲍鱼去除内脏，清洗干净，然后把所有的材料，一起放入锅内，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1个半小时 。最后加盐调味即可开吃了 。
3、羊肚菌山药老鸭汤 。老鸭半只、羊肚菌适量、山药适量 。把羊肚菌洗干净；老鸭斩块；山药去皮切段；所有的食材一起放入进锅内，加适量清水，慢炖2小时 。按照自己口味，加盐调味即可食用 。
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