水煮羊肉怎么做 _水煮

1. 准备羊肉、姜、蒜、辣椒、花椒、香菜等食材。
2. 羊肉洗净后切成片或块状，加入少许料酒腌制20分钟。
3. 蒜、姜、辣椒切成细粒状备用。
4. 将锅加热，放入适量油，将葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
5. 将羊肉加入锅中煸炒至变色。
6. 加入适量的水，大火煮开后加盖中小火煮10分钟左右，以至羊肉煮熟。
7. 放入适量的盐、鸡精等调味料。
8. 最后撒上少许香菜即可。
【水煮羊肉怎么做】提示：水煮羊肉可根据个人口味，适量添加干辣椒、豆腐、豆芽等食材，提高口感。