1、小龙虾可以选择在鱼塘里面饲养或者是水稻田套养，荷花池都可以，要求深度为30~50厘米 。水质无污染，排灌方便，水量充足，水源清洁，含氧丰富的环境 。
2、在水沟里种一些绿萍，水草，黑草等水生植物既能够净化环境，又能够给小龙虾提供食物以及活动休息的场所 。4月份可以投放虾苗 。
3、按照每亩投虾苗60~80千克 。投放的虾苗要选择体格健壮，规格整齐 。投放池要均匀分布 。
4、养殖龙虾投放饲料以植物为主，可以去增加一些小鱼虾或者碎的螺丝壳以及动物内脏 。但不宜过多，以免影响水质 。
5、饲养龙虾对水质要求比较高，要每隔15~20天就要进行一次水质净化，调节水质可以往水里面泼洒生石灰，按照每亩10~15千克的比例调节水质 。
【农村饲养小龙虾方法】6、饲养龙虾最适宜的温度是15度——28度之间 。低于10度要减少饲料的投放，高于28度要进行放闸换水，降温 。夏季的烈日，要配备相应的黑色遮阳网进行防晒 。
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