海参怎么煮熟 _海参

海参煮法：
1.泡发：将海参泡发至软化，清洗干净。
2.焯水：将海参放入开水中，焯水煮五分钟左右捞出。
3.清水煮：将焯水后的海参放入清水中，加入适量的料酒、姜片等，煮约20分钟至软烂即可。
4.加调料：将煮熟的海参捞出，加入调料煮至入味即可食用。
注意事项：
a.煮时不要加盐，否则海参容易变硬。
【海参怎么煮熟】b.煮好的海参可以冷藏保存，也可以切成小块炒、烤、炖等方式食用。