清洗乌贼鱼的步骤如下：
【乌贼鱼怎么清洗】1.将乌贼鱼洗净，去掉鱼头和鱼脊椎 。剪掉乌贼鱼的钩爪和较长的触手 。
2.打开乌贼鱼身上的大茸毛，摘掉内脏和黑色墨囊 。用水冲洗，直到水不再有血水和沙子 。
3.将乌贼鱼的身体反转，摆在水龙头下，开水龙头为它的肚皮喷水，去掉它的纤维素 。
4.将乌贼鱼切成薄片或切成小块，根据菜肴的需要，用生姜、葱等腌制一下即可 。
注意：在清洗乌贼鱼时，要避免刮伤它的身体和触手，以免影响口感 。
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