啤酒鸭的做法：
材料：
鸭腿1个、啤酒1罐、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量
做法：
1.鸭腿切块，用开水焯水去腥
2.锅烧热，放入鸭块煸炒至金黄色，捞出沥干油
3.将鸭块、姜片、葱段放入电饭煲中，加入啤酒和适量清水
4.加入料酒、老抽、生抽、盐和冰糖，调匀
5.电饭煲按下煮饭键，等到自动跳转成保温状态
6.打开电饭煲，捞出鸭块，汤汁可以再煮收一下，尝一下味道，随个人口味再加适量盐、糖等调味
7.将汤汁浇在鸭块上，撒上葱花即可享用
【啤酒鸭怎么煮】小贴士：
1.电饭煲煮制时间大约需要1-2小时，可根据个人口感再适当调整时间 。
2.啤酒鸭的味道较重，不适合小孩和胃病患者食用 。
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