家有小学生，营养早餐要包含这4类食物，孩子身体好、成绩更好
“一日之计在于晨” 。
【家有小学生，营养早餐要包含这4类食物，孩子身体好、成绩更好】很多专业人士都表示 ， 孩子的一日三餐中 ， 早餐一定是最重要的那一餐 。
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尤其是对于小学生来说 ， 正处于身体和大脑发育的黄金时期 ， 而且正是为将来的学习生涯打基础的阶段 ， 早餐的重要性更应该引起重视 。
早餐吃好不好 ， 拖累孩子的身高、智力发育 ， 影响一整天的精神状态 ， 导致孩子上课时无精打采、昏昏沉沉 ， 注意力不能高度集中 ， 学习中无法深入思考 ， 反应迟钝 ， 学习效率低下 ， 成绩差 。
有一项详细的调查数据显示：孩子的早餐和学业成绩直接挂钩 。
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由图可见 ， 每天好好吃早餐的孩子 ， 无论是高年级还是低年级 ， 无论是语文成绩还是数学成绩 ， 都要领先许多 ， 而且分数相差非常大 。
民间有一句这样的俗话：“早餐要吃得像皇帝 ， 午餐要吃得像平民 ， 晚餐要吃得像乞丐” 。 就道出了吃好早餐的重要性 。
那么 ， 孩子的早餐要怎么吃才算好呢？
营养专家认为 ， 早餐的营养含量要达到全天膳食总营养量的30% 。
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家有小学生 ， 营养早餐需包含这4类食物：
1、谷薯类
人体经过一整夜的消耗 ， 血糖浓度大大降低 ， 会出现饥饿感 ， 大脑兴奋性降低 ， 导致反应迟钝 。
早餐食用谷薯类 ， 可以及时为人体补充碳水化合物 ， 升高血糖浓度 ， 促使大脑恢复活跃状态 。
除此之外 ， 谷薯类还为人体提供丰富的B族维生素、膳食纤维和矿物质 ， 以及少量蛋白质、脂肪等营养素 。
建议食用的谷薯类食物包括：粥、面条、面包、馒头、红薯、土豆、芋头、山药等 。
不建议食用：油条、油饼、剩饭、泡面等 。
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2、蔬菜水果类
新鲜蔬果为人体提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维等营养素 。
《中国居民膳食指南》中 ， 就特别强调要多吃蔬菜、水果 ， 建议餐餐有蔬菜 ， 天天吃水果 。
建议选择应季的、颜色多样的新鲜蔬果 ， 比如深绿色的西兰花、菠菜 ， 橘红色的胡萝卜、西红柿、橘子 ， 黄色的香蕉 ， 紫色的紫甘蓝、葡萄等 。
建议少吃或者不吃腌菜、酱菜、剩菜等 ， 不建议用蔬果汁代替新鲜蔬果 。
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3、畜禽鱼蛋奶类
这类食物 ， 主要为人体提供优质蛋白质 ， 以及部分维生素和脂肪等营养素 。
《中国居民膳食指南》一书中强调：要多食用奶制品；动物性食物优选鱼和禽类 ， 因为鱼、禽类脂肪含量相对较低 ， 鱼类还含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；畜肉应选择瘦肉 。
建议每天早餐都食用牛奶、奶酪、奶粉等奶制品；适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等 。
建议少吃或者不吃腌制和烟熏肉蛋类 。
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4、大豆坚果类
豆类富含优质蛋白质 ， 以及矿物质、维生素等；坚果是高能量食物 ， 富含脂肪以及多种营养素 。
《中国居民膳食指南》建议：经常吃豆制品 ， 适量吃坚果 。
早餐可以适量地搭配食用这些食品：豆浆、豆腐、豆干、豆皮、板栗、核桃、腰果、开心果、松子、花生等 。
